Obzirom da klasičnom parnom destilacijom iz cvijeta jasmina nije moguće dobiti eterično ulje jer se sastojci raspadnu pri visokim temperaturama, u stara vremena bi se cvjetovi jasmina potapala u svinjsku mast odakle bi se vadili tek kad bi se mast zasitila mirisom, a onda bi se takva mast dalje koristila za izradu pomada.

U današnje vrijeme se iz jasmina ekstrakcijom heksanom ili ugljičnim dioksidom dobiva tzv. apsolut, kad ti spojevi na sebe vežu eterično ulje jasmina i sigurni su za uporabu.

Jasmin je poznat zbog umirujućeg djelovanja na psihu, ali i zbog svojih afrodizijačkih svojstava. Djeluje antidepresivno i kao takav se često nalazi u ponudi aromaterapije.